한국기행 4부 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 맛집정보

EBS 한국기행 4부에 소개된 전남 여수 서시장 명가, 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 전문 주부떡집의 매장 위치, 대표 메뉴 가격, 상세 가게 정보와 집에서 만드는 수제 호박시루떡 레시피까지 완벽 정리해 드립니다.EBS 대표 문화 기행 프로그램 '한국기행' 4부에서는 정겨운 활기가 넘치는 전통시장의 골목 풍경과 40년이라는 긴 세월 동안 변함없는 어머니의 정성으로 구수한 떡을 쪄내는 전라남도 여수의 전통 떡집이 방영되어 시청자들과 전국 미식가들의 이목을 단번에 사로잡았습니다. 전라남도 여수시 서교동에 위치한 여수 서시장은 남해안의 신선한 해산물과 다채로운 먹거리가 한데 모여 여수 시민들과 여행객들의 발길이 이어지는 대표적인 미식 구역입니다. 특히 노란 늙은호박을 슬라이스하여 달콤함을 더하고 팥고물을 소복하게 얹어 시루에서 푹 찌어내는 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 상차림 및 택배 구성은 여수를 찾아오는 식객들에게 단연 으뜸 소울푸드로 손꼽힙니다. 시루 뚜껑을 열자마자 구수한 김이 모락모락 피어오르는 노란 호박과 검은 팥고물의 영롱한 자태는 방송을 시청한 수많은 이들의 침샘을 제대로 폭발시켰습니다. 방송을 통해 전통 방식의 깊은 수제 풍미를 완벽히 입증해 낸 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 전문 명가 주부떡집 매장의 세부 위치, 시그니처 대표 메뉴와 가격 정보, 가게 이용 안내는 물론 집에서도 달콤하고 쫀득하게 만들어볼 수 있는 홈메이드 수제 레시피까지 한눈에 알기 쉽게 정리해 드립니다.

1. 주부떡집 소개

전남 여수시 서교4길 9 서시장 317번에 정밀하고 고즈넉하게 자리 잡고 있는 주부떡집은 TV 방송 한국기행 4부 편에 방영되어 늙은호박의 달콤함과 찰진 시루떡의 조합으로 미식가들의 찬사를 받은 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 대표 맛집입니다. 서교동 공영주차장에서 도보로 가까운 서시장 골목 317호에 위치해 있어 여수 여행 중 전통시장의 정취를 느끼며 떡을 구매하려는 방문객들에게 최상의 접근성을 자랑합니다.

이곳의 가장 독보적인 차별점은 40년 동안 이어져 온 수제 노하우로 달콤한 늙은호박을 아낌없이 집어넣어 은은하고 자연스러운 단맛을 내며, 구수한 팥고물을 겹겹이 쌓아 올려 씹을수록 찰지고 깊은 풍미를 자아낸다는 점입니다. 푹 쪄낸 시루떡의 쫀득함과 호박의 부드러움이 자아내는 완벽한 어울림은 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 명가 주부떡집 식당만의 독보적인 자랑거리입니다.

또한 시그니처 늙은호박시루떡 외에도 20여 종이 넘는 다채로운 맞춤 떡과 제사음식, 이바지, 폐백, 고사음식까지 정성스럽게 제조하고 있으며 카카오톡 채널을 통한 오후 2시 이전 당일 택배 발송 시스템까지 완벽하게 구축하고 있습니다. 정 정겹고 깔끔한 전통시장 명가의 인심을 갖추어 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 잘하는 곳을 알아보고 계신 식객들에게 연일 뜨거운 호평과 찬사를 받고 있습니다.

대표메뉴

방송 한국기행 4부를 통해 시청자들의 눈과 입을 단번에 사로잡았던 주부떡집의 대표 시그니처 메뉴 구성과 정직한 가격 정보를 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.

메뉴명	가격	메뉴 특징 및 맛 설명
수제 늙은호박시루떡 (대표)	변동 가격 (말/되/팩 시세 반영)	늙은호박을 얇게 썰어 넣고 구수한 팥고물과 찰떡을 레이어드해 쪄낸 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 대표 시그니처 떡
맞춤 20여 종 수제 떡 라인업	변동 가격 (매장 문의)	송편, 찰떡, 인절미, 꿀떡 등 40년 전통 노하우로 매일 아침 신선하게 찌어내는 다채로운 떡 구성
이바지 / 폐백 / 제사 / 고사 음식	변동 가격 (사전 예약)	정성과 격식을 갖추어 정갈하게 준비해 드리는 수제 전통 잔치 음식 세트

입안 가득 터지는 수제 호박시루떡의 찰진 식감과 늙은호박 본연의 자연스러운 단맛, 그리고 팥고물의 고소한 조화는 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 전문점 주부떡집 매장을 다시 찾아오게 만드는 비결입니다. 전남 여수 서시장의 활기차고 정겨운 장터 풍경 속에서 명품 수제 떡을 합리적인 가격대에 풍성히 경험해 보실 수 있습니다.

가게 정보

방송 한국기행 4부 방영 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 맛집 주부떡집의 정확한 매장 주소, 전화번호, 영업시간 및 편의 사항을 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.

구분	상세 매장 및 이용 안내 정보
상호명	주부떡집 (한국기행 4부 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 방영 매장)
주소	전라남도 여수시 서교4길 9 서시장 317번 (서교동 위치)
찾아가는 길 / 위치	차량 이용 시 서교동 공영주차장 주차 후 서시장 내부 317호 진입
전화번호	061-643-1206
영업시간	매일 영업 중 (19:00 영업 종료 / 저녁 7시 영업 종료)
카카오톡 예약/택배 주문	http://pf.kakao.com/_xfTQsX (카카오톡 '여수주부떡집' 검색)
TV방송정보	EBS1 '한국기행' 4부 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 편 방영
편의시설 및 안내	오후 2시 이전 주문 시 당일 발송(전국 택배), 포장 가능, 예약 지원, 공영주차장 이용 가능

주부떡집 전남광주통합특별시 여수시 서교4길 9

2. 집에서도 만드는 레시피

방송에 소개된 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 맛집 주부떡집 스타일처럼 집에서도 늙은호박을 얇게 썰어 설탕과 소금에 살짝 절인 뒤, 멥쌀가루와 찹쌀가루를 섞고 삶아 빻은 붉은 팥고물을 켜켜이 올려 시루에 푹 쪄내는 홈메이드 수제 호박시루떡 레시피를 소개합니다.

재료 준비 (3~4인분 기준):

• 주재료: 멥쌀가루 4컵, 찹쌀가루 1컵, 늙은호박(또는 단호박) 200g, 미지근한 물 4~5큰술
• 늙은호박 절임 양념: 황설탕 1.5큰술, 소금 0.3작은술
• 수제 붉은 팥고물: 붉은 팥 2컵, 물 적당량, 소금 0.5작은술, 황설탕 2큰술

조리 순서:

1. 붉은 팥은 깨끗이 씻어 냄비에 물을 자작하게 부어 한소끔 팔팔 끓인 뒤 첫 물을 버려 쓴맛을 제거합니다.

2. 다시 물 5컵을 붓고 팥이 부드럽게 깨질 때까지 중약불에서 40분간 푹 삶아낸 뒤 체에 걸러 물기를 빼고 소금 0.5작은술과 설탕 2큰술을 넣고 절구로 거칠게 빻아 팥고물을 만듭니다.

3. 늙은호박은 껍질과 씨를 제거하고 0.3cm 두께로 얇고 납작하게 썰어 황설탕 1.5큰술, 소금 0.3작은술을 뿌려 15분간 살짝 절인 뒤 나온 수분을 살짝 눌러 짜냅니다.

4. 볼에 멥쌀가루 4컵과 찹쌀가루 1컵을 섞고 물 4~5큰술을 조금씩 부어가며 손으로 비벼 수분을 맞춘 뒤 고운 체에 한 번 내려줍니다.

5. 수분을 맞춘 쌀가루에 절여둔 늙은호박을 넣고 살살 섞어줍니다.

6. 찜기에 젖은 베보자기를 깔고 빻아둔 팥고물을 바닥에 소복하게 한 켜 깔고, 그 위에 호박 쌀가루를 얹은 뒤 다시 맨 위에 팥고물을 듬뿍 얹어 층을 만듭니다.

7. 김이 오른 찜기에 올리고 뚜껑을 덮어 강불에서 25분간 찌고 5분간 뜸을 들여 꺼내어 한 김 식힌 뒤 먹기 좋게 자르면 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 맛집 부럽지 않은 달콤하고 찰진 수제 호박시루떡을 집에서도 완벽하게 완성하실 수 있습니다.

3. 마무리

방송 '한국기행' 4부를 통해 전남 여수 서시장의 정겨운 인심과 40년을 이어온 어머니의 오롯한 늙은호박시루떡 손맛을 전해준 주부떡집은 마음까지 풍성하게 채워주는 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 대표 명소입니다.

달콤한 늙은호박의 부드러움과 구수한 팥고물, 찰진 떡이 자아내는 완벽한 어울림을 직접 경험해 보고 싶으시다면 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 전문 주부떡집 매장을 꼭 방문해 보시거나 카카오톡 채널로 택배 주문해 보시길 적극 추천해 드립니다. 직접 찾아가기 어려우신 분들은 소개해 드린 레시피를 활용해 집에서 가슴속까지 따스하고 달콤한 시루떡 파티를 즐겨보세요.

정성껏 준비한 신선한 재료와 장인의 40년 수제 전통 노하우가 자아내는 감칠맛은 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 식당만이 전해줄 수 있는 최고의 식도락 기쁨입니다.

이번 주말 전라남도 여수시 서교동 서시장으로 기분 좋은 힐링 미식 여행을 계획하시며 입안 가득 행복해지는 여수 서시장 40년 전통 호박시루떡 미식 탐방을 떠나보시기 바랍니다.

정성 가득 담아낸 명품 한 상은 찾아오는 모든 방문객에게 온기 어린 만족과 오래도록 기억될 참된 맛의 추억을 선물해 줄 것입니다

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