생생정보 서태훈 강릉 칼국수, 장칼국수 맛집정보

KBS 생생정보 해피 벌쓰데이 코너에서 개그맨 서태훈이 찾아간 강릉 칼국수, 장칼국수 맛집 형제칼국수의 매장 위치, 영업시간, 대표 메뉴 가격 및 집에서 쉽게 따라 하는 장칼국수 레시피를 상세히 정리해 드립니다.KBS 2TV 대표 교양 프로그램 '2TV 생생정보'의 인기 코너 '해피 벌(고)쓰(고)데이'에서는 개그맨 서태훈이 강원특별자치도 강릉시를 찾아가 식객들의 입맛을 매료시킨 전설적인 명가를 방문해 화제를 모았습니다. 강릉 여행을 떠날 때 결코 빠뜨릴 수 없는 대표 향토 음식인 장칼국수의 진수를 맛볼 수 있는 이곳은 깊고 칼칼한 국물 맛으로 오랜 세월 방문객들의 발길이 끊이지 않는 유명한 장소입니다. 방송을 통해 서태훈이 극찬한 칼칼하고 중독성 강한 강릉 칼국수, 장칼국수 명가 형제칼국수의 매력부터 매장 위치, 대표 메뉴 및 가격, 그리고 집에서 손쉽게 완성하는 수제 장칼국수 레시피까지 한눈에 보기 편하게 정리해 드립니다.

1. 형제칼국수 소개

강원특별자치도 강릉시 교동 강릉대로204번길에 위치한 형제칼국수는 세월의 멋이 물씬 풍기는 노포 감성 속에서 깊고 구수한 얼큰함을 선사하는 전통 면 요리 전문점입니다. TV 방송 생생정보에서 개그맨 서태훈이 찾아간 강릉 칼국수, 장칼국수 맛집으로 조명되며 전국의 식도락가들과 여행객들의 뜨거운 주목을 받았습니다.

이곳의 가장 큰 매력은 손님의 취향에 따라 매운맛 단계를 5단계(하얀칼국수, 장끼맛, 더맛, 매운맛, 아주매운맛)로 세분화하여 선택할 수 있다는 점입니다. 고추장과 된장을 황금 비율로 풀어낸 특제 육수에 도톰하고 쫄깃한 면발이 입안 가득 감기며, 진한 감칠맛의 강릉 칼국수, 장칼국수 진수를 입증합니다.

걸쭉하고 매콤한 국물 위에 김 가루와 깨소금이 듬뿍 올라가 고소함까지 더해지며, 마지막에 공기밥을 말아 먹으면 완벽한 한 끼가 완성됩니다. 오랜 정성과 전통 손맛이 그대로 살아있어 강릉 칼국수, 장칼국수 투어를 즐기는 식객들에게 절대 놓칠 수 없는 영순위 방문 코스로 꼽힙니다.

2. 대표메뉴

생생정보 방송을 통해 방송인 서태훈과 식객들의 감탄을 자아낸 형제칼국수의 시그니처 강릉 칼국수, 장칼국수 주요 메뉴와 가격 정보를 안내해 드립니다.

메뉴명	가격	메뉴 특징 및 설명
장칼국수	9,000원	구수하고 칼칼한 장 육수에 쫄깃한 면발과 깨소금, 김 가루가 더해진 대표 강릉 칼국수, 장칼국수 메뉴 (매운맛 5단계 선택 가능)
공기밥	1,000원	진하고 걸쭉한 장칼국수 국물에 말아 먹기 좋은 탄탄한 밥 한 공기
콜라 / 사이다	2,000원	매콤하고 얼큰한 국물 요리와 궁합이 좋은 청량한 음료

매운맛 취향에 맞춰 주문한 뒤 걸쭉한 국물과 면발을 마시듯 즐기고, 남은 국물에 밥을 말아 아삭한 김치를 얹어 드시면 강릉 칼국수, 장칼국수 고유의 풍성한 풍미를 제대로 느껴보실 수 있습니다.

3. 가게 정보

방송을 보고 강릉 여행이나 식사 방문을 계획 중이신 분들을 위해 형제칼국수의 위치, 전화번호, 영업시간 등의 상세 매장 정보를 표로 정돈해 드립니다.

구분	상세 매장 정보
상호명	형제칼국수
주소	강원특별자치도 강릉시 강릉대로204번길 2 (교동)
전화번호	033-647-1358
영업시간	매일 영업 (19:00에 영업 종료 / 방문 전 재료 소진 여부 확인 권장)
TV방송정보	KBS2 생생정보 (서태훈 강릉 편), JTBC 핸썸가이즈 16회 방영

형제칼국수 강원특별자치도 강릉시 강릉대로204번길 2

 

4. 집에서도 만드는 레시피

생생정보 방송 속 강릉 칼국수, 장칼국수 맛집의 깊고 칼칼한 국물 맛을 집에서도 손쉽게 재현해 보실 수 있도록 홈메이드 장칼국수 레시피를 소개합니다.

재료 준비 (2인분 기준):

• 칼국수 생면 2인분, 애호박 1/2개, 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 계란 1개, 김 가루 약간, 통깨 약간
• 육수 및 장 양념: 멸치 다시마 육수 1.2리터, 고추장 2큰술, 재래식 된장 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간

조리 순서:

1. 감자와 애호박, 양파는 도톰하게 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

2. 진하게 우려낸 멸치 다시마 육수 1.2리터에 고추장 2큰술과 된장 1큰술을 채망에 받아 체에 걸러가며 풀어줍니다. 이 찌꺼기 없는 깔끔한 장 육수가 강릉 칼국수, 장칼국수 국물의 감칠맛을 높여줍니다.

3. 장 육수가 팔팔 끓어오르면 썰어둔 감자와 양파, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 감자가 반쯤 익을 때까지 약 3분간 끓여줍니다.

4. 칼국수 생면은 겉면의 전분 가루를 찬물에 가볍게 털어낸 뒤 냄비에 투하하고, 채 썬 애호박과 국간장을 함께 넣어 면이 익을 때까지 약 4~5분간 더 끓입니다.

5. 면이 부드럽게 익으면 대파와 청양고추를 넣고, 풀어놓은 계란물을 가장자리에 둘러가며 줄르르 부은 뒤 젓지 않고 그대로 익혀 깔끔함을 유지합니다.

6. 그릇에 푸짐하게 담아낸 뒤 김 가루와 빻은 통깨를 소복하게 올려내면 집에서도 강릉 칼국수, 장칼국수 전문점 못지않은 일품 요리가 완성됩니다.

5. 마무리

KBS2 생생정보 해피 벌쓰데이 코너를 통해 서태훈이 찾아가 강릉 향토의 정겨운 맛을 전해준 형제칼국수는 세월의 깊이가 느껴지는 강릉 칼국수, 장칼국수 명가입니다.

강릉으로 여행을 떠나시거나 칼칼하면서도 구수한 진국 국물 요리가 생각나실 때 강릉 칼국수, 장칼국수 맛집 형제칼국수를 방문해 보시길 추천해 드립니다. 당장 강릉으로 떠나기 힘들 때는 안내해 드린 수제 장칼국수 레시피로 집에서도 따뜻하고 속 풀리는 한 끼를 즐겨보시길 바랍니다.