생방송 투데이 UDT 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 맛집정보

SBS 생방송 투데이 UDT 코너에 소개된 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 디저트 맛집 구우움베이커리의 위치, 대표 메뉴 가격, 매장 정보와 집에서 만드는 키나코 모찌롤 레시피까지 완벽 정리해 드립니다.SBS 대표 저녁 교양 프로그램 '생방송 투데이'의 고품격 미식 탐방 코너 'UDT(우리 동네 트렌드)'에서는 개성과 멋이 넘쳐나는 서울 마포구 서교동을 찾아 젊은이들의 입맛을 매료시킨 감성 베이커리 카페가 소개되어 전국의 디저트 매니아들과 시청자들의 이목을 사로잡았습니다. 서울특별시 마포구 서교동 및 동교동 일대는 핫한 젊음의 거리 홍대입구역과 조용한 경의선 숲길이 어우러진 서울 최고의 핫플레이스로, 독창적인 수제 디저트와 깊은 풍미의 커피를 자랑하는 독특한 카페들이 빽빽하게 들어서 있는 미식 공간입니다. 특히 은은하고 고소한 구움과자의 풍미가 더해진 독창적인 시그니처 음료와 쫄깃한 식감 속 인절미 콩가루의 고소함이 톡톡 터지는 모찌롤은 어디서도 맛볼 수 없는 극상의 디저트 별미로 인정받고 있습니다. 보기만 해도 군침이 도는 부드러운 크림과 쫀득한 모찌 시트의 비주얼은 방송을 시청한 수많은 이들의 침샘을 제대로 폭발시켰습니다. 방송을 통해 서교동 특유의 감성과 수제 베이킹의 진수를 증명해 낸 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 전문 명가 구우움베이커리 매장의 세부 위치, 시그니처 대표 메뉴와 가격 정보, 가게 이용 안내는 물론 집에서도 고소하고 쫀득하게 만들어볼 수 있는 홈메이드 수제 레시피까지 한눈에 알기 쉽게 정리해 드립니다.

1. 구우움베이커리 소개

서울 마포구 동교로 186-1 1층에 고즈넉하고 정갈하게 자리 잡고 있는 구우움베이커리는 TV 방송 생방송 투데이 UDT 편에 방영되어 압도적인 수제 디저트 맛으로 찬사를 받은 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 대표 맛집입니다. 지하철 2호선, 공항철도, 경의중앙선이 만나는 홍대입구역 1번 출구에서 불과 135m 거리에 위치해 있어 인근 직장인은 물론 홍대 및 연남동을 찾는 나들이객들이 방문하기에 최고의 접근성을 자랑합니다.

이곳의 가장 독보적인 차별점은 매일 엄선된 신선한 재료로 당일 구워내는 독창적인 베이커리와 고소하고 쫀득한 콩가루 모찌롤의 완벽한 조화입니다. 입안 가득 감싸는 고소한 풍미와 달콤한 크림의 기분 좋은 조화는 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 명가 구우움베이커리 식당 및 카페만의 독보적인 자랑거리입니다.

또한 매일 밤 21시 30분 라스트 오더 타임까지 운영되어 여유롭게 디저트 타임을 즐길 수 있습니다. 포장, 사전 예약, 배달 서비스와 단체 이용이 가능하여 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 잘하는 곳을 알아보고 계신 분들에게 꾸준한 사랑과 커다란 호평을 받고 있습니다.

2. 대표메뉴

방송 생방송 투데이를 통해 시청자들의 눈과 입을 단번에 사로잡았던 구우움베이커리의 대표 시그니처 메뉴 구성과 정직한 가격 정보를 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.

메뉴명	가격	메뉴 특징 및 맛 설명
키나코 모찌롤	5,900원	고소한 볶은 콩가루(키나코) 크림과 쫄깃한 모찌 시트가 어우러진 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 대표 시그니처 디저트
서교동 구움라떼	매장 메뉴판 참조	구우움베이커리만의 특제 고소한 풍미가 진한 에스프레소와 부드럽게 어우러지는 수제 대표 라떼 음료
멜론 큐브	4,700원	상큼하고 달콤한 멜론의 풍미를 사각형 큐브 빵 속에 촉촉하게 담아낸 수제 베이커리 요리
2구 상자 / 6구 상자 (포장용)	각 1,000원	소중한 사람에게 마음을 전하기 좋은 정갈한 수제 선물용 포장 상자 패키지

입안 가득 퍼지는 고소한 키나코 크림의 은은한 단맛과 찰진 모찌 시트의 식감은 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 전문점 구우움베이커리 매장을 다시 찾아오게 만드는 비결입니다. 베이킹 장인의 정성이 담긴 명품 디저트를 합리적인 가격대에 풍성히 경험해 보실 수 있습니다.

3. 가게 정보

방송 생방송 투데이 방영 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 맛집 구우움베이커리의 정확한 매장 주소, 전화번호, 영업시간 및 편의 사항을 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.

구분	상세 매장 및 이용 안내 정보
상호명	구우움베이커리 (생방송 투데이 UDT 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 방영 매장)
주소	서울 마포구 동교로 186-1 1층 (서교동/동교동 위치)
찾아가는 길 / 위치	홍대입구역 1번 출구에서 135m (도보 2분 거리)
전화번호	0507-1473-8929
영업시간	영업 중 (21:30 라스트오더 / 21시 30분에 라스트오더)
공식 인스타그램	https://www.instagram.com/guuuuuum_bakery
TV방송정보	SBS '생방송 투데이' UDT - 개성 넘치는 동네 서교동 편 방영
편의시설 및 안내	포장 서비스, 사전 예약, 배달 가능, 단체 이용 가능, 남/녀 화장실 구분

구우움 서울 마포구 동교로 186-1

 

4. 집에서도 만드는 레시피

방송에 소개된 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 맛집 구우움베이커리 스타일처럼 집에서도 쫄깃하고 고소하게 완성하여 디저트로 즐길 수 있는 홈메이드 수제 키나코 모찌롤 레시피를 소개합니다.

재료 준비 (롤 1줄 기준):

• 모찌 케이크 시트 재료: 계란 3개, 설탕 40g, 박력쌀가루 35g, 찹쌀가루 15g, 식용유 20g, 우유 25g, 바닐라 엑스트랙 약간
• 키나코 크림 재료: 동물성 생크림 180g, 설탕 18g, 볶은 콩가루(키나코) 20g, 연유 10g
• 마무리 데코: 볶은 콩가루 약간, 인절미 떡 약간(선택)

조리 순서:

1. 계란은 노른자와 흰자를 분리하고, 흰자에 설탕을 3번에 나누어 넣어가며 뿔이 살짝 굽어지는 쫀쫀한 머랭을 만듭니다.

2. 노른자에 식용유, 우유, 바닐라 엑스트랙을 넣어 잘 섞은 뒤 체 친 박력쌀가루와 찹쌀가루를 넣어 다 함께 멍울 없이 섞어줍니다.

3. 노른자 반죽에 머랭의 1/3을 넣어 섞고, 남은 머랭을 모두 넣어 거품이 꺼지지 않도록 살살 아래에서 위로 자르듯 올려 반죽을 만듭니다.

4. 유공 유황지를 깐 사각 팬에 반죽을 평평하게 펴 바르고 170도로 예열된 오븐에서 12~14분간 노릇하게 구워낸 뒤 식힘망에서 완벽히 식힙니다.

5. 차가운 생크림에 설탕, 연유, 볶은 콩가루를 넣고 빽빽하고 꾸덕하게 휘핑하여 고소한 키나코 크림을 만듭니다.

6. 식은 시트 유황지를 벗겨내고 키나코 크림을 두툼하게 바른 뒤 김밥 말듯 단단하게 말아 유황지로 감싸 냉장고에서 1시간 이상 굳힙니다.

7. 차갑게 굳은 롤을 먹기 좋은 두께로 슬라이스하고 위에 볶은 콩가루를 솔솔 뿌려내면 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 맛집 부럽지 않은 고소하고 쫀득한 핑거 디저트를 집에서도 근사하게 완성하실 수 있습니다.

5. 마무리

방송 '생방송 투데이'를 통해 젊음의 거리 서교동의 독창적인 감성과 차별화된 수제 디저트의 깊은 맛을 선물해 준 구우움베이커리는 입안 가득 기분 좋은 달콤함을 전해주는 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 대표 명소입니다.

고소한 키나코 크림과 쫄깃한 모찌의 식감, 그리고 그에 어우러지는 특제 라떼의 완벽한 조화를 직접 경험해 보고 싶으시다면 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 전문점 구우움베이커리 매장을 꼭 방문해 보시길 적극 추천해 드립니다. 직접 찾아가기 어려우신 분들은 소개해 드린 레시피를 활용해 집에서 맛있는 모찌롤 홈카페를 즐겨보세요.

정성껏 구워낸 빵과 수제 크림이 자아내는 고소한 감칠맛은 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 식당 및 카페만이 전해줄 수 있는 최고의 식도락 기쁨입니다.

이번 주말 서울 마포구 서교동 및 연남동으로 기분 좋은 감성 디저트 나들이를 계획하시며 입안 가득 행복해지는 서교동 구움라떼, 키나코 모찌롤 미식 탐방을 떠나보시기 바랍니다.

정성 가득 담아낸 수제 한 상은 찾아오는 모든 방문객에게 온기 어린 만족과 오래도록 기억될 참된 맛의 추억을 선물해 줄 것입니다.