MBN 전현무계획4에 방송된 이준 단골 울산 명태찜 전문점 만겸명태찜의 매장 위치, 대표 메뉴 가격, 상세 가게 정보와 집에서 즐기는 명태찜 레시피까지 완벽 정리해 드립니다.인기 예능 프로그램 MBN '전현무계획4'에서는 게스트 이준과 함께 울산의 숨은 로컬 맛집을 찾아 떠나며 미식가들의 침샘을 폭발시킨 명품 해물 찜 요리 전문점이 방영되어 시청자들의 뜨거운 관심과 반응을 모았습니다. 울산광역시 남구 달동 일대는 울산의 중심가로 다채로운 음식점과 아늑한 골목 맛집들이 늘어서 있어 수많은 미식가들과 주민들이 즐겨 찾는 대표 미식 거리입니다. 특히 꾸덕하게 잘 말린 고소한 명태에 칼칼하고 감칠맛 넘치는 특제 양념을 자작하게 졸여낸 생선찜은 밥 한 공기는 물론 안주로도 단연 으뜸으로 손꼽히는 남다른 별미 요리입니다. 접시 가득 푸짐하게 담겨 나오는 칼칼한 양념의 비주얼과 살점이 도톰하게 떨어진 명태 살의 조화는 방송을 시청한 모든 이들의 식욕을 제대로 자극했습니다. 방송을 통해 배우 이준의 검증된 단골 식당이자 진정한 로컬 손맛을 입증해 낸 울산 명태찜 전문 명가 만겸명태찜 매장의 정확한 위치, 시그니처 대표 메뉴와 가격 정보, 가게 이용 안내는 물론 집에서도 자작하고 칼칼하게 양념 맛을 낼 수 있는 홈메이드 수제 레시피까지 한눈에 알기 쉽게 정리해 드립니다.
1. 만겸명태찜 소개
울산광역시 남구 왕생로144번길 15에 아늑하게 자리 잡고 있는 만겸명태찜은 TV 방송 전현무계획4 편에서 이준이 추천하는 최애 맛집으로 소개되어 전국 식도락가들의 이목을 사로잡은 울산 명태찜 대표 전문점입니다. 남구 달동 인근에 위치해 있어 지역 주민들은 물론 멀리서 소문을 듣고 찾아오는 방문객들도 편안하게 찾을 수 있는 좋은 접근성을 갖추고 있습니다.
이곳의 가장 독보적인 차별점은 비린내가 전혀 없이 꾸덕하게 잘 건조된 고품질 명태만을 엄선하여 살이 부서지지 않게 특제 양념으로 졸여낸다는 점입니다. 자작한 양념이 살점 깊숙이 스며들어 매콤하면서도 달큼하고 고소한 풍미를 자랑하는 한 상은 울산 명태찜 명가 만겸명태찜 식당만의 독보적인 자랑거리입니다.
또한 저녁 21시 30분까지 넉넉하게 운영되어 푸짐한 식사는 물론 술 한잔 기울이기에도 안성맞춤인 곳입니다. 단체 이용은 물론 포장, 배달, 사전 예약까지 편의성을 갖추고 있어 정성 어린 해물 찜 요리로 울산 명태찜 잘하는 식당을 찾고 계시는 분들에게 지속적인 호평을 받고 있습니다.
2. 대표메뉴
방송 전현무계획4를 통해 시청자들의 눈과 입을 단번에 매료시켰던 만겸명태찜의 시그니처 대표 메뉴 구성과 정직한 가격 정보를 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.
| 메뉴명 | 가격 | 메뉴 특징 및 맛 설명 |
|---|---|---|
| 명태찜 소 | 32,000원 | 도톰한 명태 살에 칼칼하고 감칠맛 넘치는 특제 양념이 배어든 울산 명태찜 대표 시그니처 메뉴 (2인 추천) |
| 명태찜 중 | 42,000원 | 3인이 풍성하게 즐기기 좋은 정성 가득 매콤 달콤한 대표 생선 찜 요리 |
| 명태찜 대 | 52,000원 | 모임이나 가족 단위 방문객이 푸짐하게 즐길 수 있는 넉넉한 양의 프리미엄 찜 한상 |
| 도루묵 소 | 가격 변동 | 톡톡 터지는 알과 쫀득한 살집이 일품인 제철 계절 별미 요리 (시가 적용) |
도톰한 명태 살에 특제 양념을 얹어 밥에 쓱쓱 비벼 먹는 중독성 있는 감칠맛은 울산 명태찜 전문점 만겸명태찜 매장을 다시 찾아오게 만드는 비결입니다. 정성 어린 손끝에서 완성되는 칼칼한 명품 요리를 합리적인 가격대에 풍성히 경험해 보실 수 있습니다.
3. 가게 정보
방송 전현무계획4 방영 울산 명태찜 맛집 만겸명태찜의 정확한 매장 주소, 전화번호, 영업시간 및 편의 사항을 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.
| 구분 | 상세 매장 및 이용 안내 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 만겸명태찜 (전현무계획4 이준 추천 울산 명태찜 방영 매장) |
| 주소 | 울산광역시 남구 왕생로144번길 15 (달동 위치) |
| 전화번호 | 052-258-4452 |
| 영업시간 | 매일 영업 중 (21:30 영업 종료 / 21시 30분에 영업 종료) |
| 공식 홈페이지 | http://ok114.co.kr/0522584452 |
| TV방송정보 | MBN '전현무계획4' 울산 명태찜 편 방영 |
| 편의시설 및 서비스 | 단체 이용 가능, 포장 서비스, 배달 가능, 사전 예약 가능 |
4. 집에서도 만드는 레시피
방송에 소개된 울산 명태찜 맛집 만겸명태찜 스타일로 집에서도 양념이 쏙 배어들도록 자작하고 칼칼하게 조려 먹는 홈메이드 명태찜 레시피를 소개합니다.
재료 준비 (3~4인분 기준):
- 주재료: 건조 명태(또는 코다리) 3마리, 무 200g, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 콩나물(선택) 150g
- 특제 찜 양념장: 고춧가루 4큰술, 양조간장 4큰술, 국간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 0.5작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 후춧가루 약간
- 육수: 물(또는 다시마 육수) 500ml
조리 순서:
1. 건조 명태는 지느러미와 꼬리를 잘라내고 내장막을 깨끗이 긁어낸 뒤 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 3~4등분 합니다.
2. 무는 1cm 두께로 도톰하게 부채꼴 모양으로 썰고, 양파는 채 썰며, 대파와 고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.
3. 볼에 고춧가루, 간장, 굴소스, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 생강, 후춧가루를 섞어 감칠맛 나는 특제 양념장을 만듭니다.
4. 냄비 바닥에 썰어둔 무를 먼저 깔고 물 500ml와 양념장 2큰술을 넣어 무가 살짝 익을 때까지 강불에서 7분간 먼저 끓입니다.
5. 무가 반쯤 익으면 그 위에 손질한 명태와 양파, 남아있는 특제 양념장을 골고루 얹어준 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 15분간 자작하게 조려줍니다.
6. 국물이 졸아들면 썰어둔 대파와 청양고추, (선택 재료인 데친 콩나물)을 올리고 참기름과 통깨를 두른 뒤 한소끔 더 조려내면 울산 명태찜 맛집 부럽지 않은 칼칼하고 매콤 달큼한 명태찜을 집에서도 근사하게 완성하실 수 있습니다.
5. 마무리
방송 '전현무계획4'를 통해 칼칼한 양념과 부드러운 살집의 조화로운 매력을 선보인 만겸명태찜은 밥도둑의 진수를 선물하는 울산 명태찜 대표 명소입니다.
꾸덕한 명태 살에 감칠맛 넘치는 특제 양념이 배어든 입안 가득한 행복을 직접 경험해 보고 싶으시다면 울산 명태찜 전문점 만겸명태찜 매장을 꼭 방문해 보시길 적극 추천해 드립니다. 직접 찾아가기 어려우신 분들은 소개해 드린 레시피를 활용해 집에서 가족들과 함께 칼칼하고 맛있는 명태찜 한 상을 즐겨보세요.
정성껏 손질한 재료와 자작하게 조려낸 양념의 감칠맛은 울산 명태찜 식당만이 전해줄 수 있는 최고의 식도락 기쁨입니다.
이번 주말 울산 남구 달동으로 뜻깊은 미식 탐방을 계획하시며 속까지 기분 좋게 채워주는 울산 명태찜 맛집 투어를 떠나보시기 바랍니다.
정성 가득 담아낸 명품 찜 한 상은 찾아오는 모든 방문객에게 온기 어린 만족과 오래도록 기억될 참된 맛의 추억을 선물해 줄 것입니다.
