KBS2 대표 저녁 교양 정보 프로그램 '2TV 생생정보'의 장PD 현장 탐방 코너에서는 얇고 부드러운 한우 소고기 속에 수제 야채를 돌돌 말아 철판 위에서 노릇노릇 구워 먹는 강원특별자치도 원주의 전설적인 향토 미식 명가가 방영되어 전국의 식객들과 맛집 탐방객들의 이목을 단번에 사로잡았습니다. 강원특별자치도 원주시 일산동 천사로 일대는 원주시 보건소 및 건강문화센터 뒤편에 위치해 있어 구도심의 정겨운 옛 골목 풍경과 함께 원주 전통의 미식 유산을 찾아오는 방문객들의 발길이 끊이지 않는 대한민국 대표 미식 구역입니다. 특히 얇게 썬 한우 우둔살이나 차돌박이에 향긋한 깻잎, 아삭한 쪽파, 매콤한 꽈리고추를 일일이 손으로 정밀하게 말아 무쇠 판에서 지글지글 구워 먹는 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 상차림은 원주를 찾는 미식가들에게 결코 놓칠 수 없는 으뜸 소울푸드로 손꼽힙니다. 무쇠 불판 위에서 모락모락 피어오르는 고소한 육향과 윤기 자르르 흐르는 고기 속 야채의 영롱한 자태는 방송을 시청한 수많은 이들의 침샘을 제대로 폭발시켰습니다. 방송을 통해 검증된 장인의 세심한 수제 조리 노하우와 원조의 깊은 맛을 완벽히 입증해 낸 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 전문 명가 박순례손말이고기산정집 매장의 세부 위치, 시그니처 대표 메뉴와 가격 정보, 가게 이용 안내는 물론 집에서도 담백하고 고소하게 만들어볼 수 있는 홈메이드 수제 레시피까지 한눈에 알기 쉽게 정리해 드립니다.
1. 박순례손말이고기산정집 소개
강원특별자치도 원주시 천사로 203-13 우강주차장 뒷골목에 정갈하고 전통미 넘치게 자리 잡고 있는 박순례손말이고기산정집은 TV 방송 생생정보 장PD 코너와 백종원의 3대천왕 73회 소고기말이 편에 방영되어 3대를 이어온 명품 정성으로 찬사를 받은 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 대표 맛집입니다. 원주시 보건소 건강문화센터 뒤편 우강 유료주차장 안쪽 골목에 위치해 있어 원주 시내 드라이브 나들이나 전통 향토 음식을 찾아오는 방문객들에게 최상의 접근성을 자랑합니다.
이곳의 가장 독보적인 차별점은 정성스레 손질한 신선한 한우 소고기 겉면에 향긋한 깻잎, 알싸한 쪽파, 매콤한 꽈리고추, 표고버섯을 촘촘히 얹고 손수 정밀하게 말아내어 무쇠 불판 위에 들기름을 두르고 가볍게 구워낸다는 점입니다. 겉은 고소한 육즙이 터지고 속은 야채의 아삭함이 살아있는 완벽한 어울림은 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 명가 박순례손말이고기산정집 식당만의 독보적인 자랑거리입니다.
또한 시그니처 깻잎손말이고기부터 꽈리손말이고기, 표고손말이고기, 그리고 고기를 구운 무쇠 판에 자작하게 끓여 먹는 된장찌개와 무쇠 볶음밥까지 완벽한 코스 라인업을 구비하고 있습니다. 쾌적한 매장 공간과 포장, 주차 지원, 유아의자 편의를 두루 갖추어 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 잘하는 곳을 알아보고 계신 식객들에게 연일 뜨거운 호평과 찬사를 받고 있습니다.
대표메뉴
방송 생생정보를 통해 시청자들의 눈과 입을 단번에 사로잡았던 박순례손말이고기산정집의 대표 시그니처 메뉴 구성과 정직한 가격 정보를 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.
| 메뉴명 | 가격 | 메뉴 특징 및 맛 설명 |
|---|---|---|
| 깻잎손말이고기 (대표) | 29,000원 | 한우 소고기 속에 향긋한 깻잎과 아삭한 쪽파를 듬뿍 말아 구워 먹는 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 대표 시그니처 메뉴 |
| 꽈리손말이고기 (대표) | 29,000원 | 알싸하고 매콤한 꽈리고추의 알찬 식감이 소고기의 고소한 지방과 잘 어우러지는 수제 말이고기 |
| 표고손말이고기 | 29,000원 | 쫄깃한 표고버섯의 향과 부드러운 한우 고기의 풍미가 일품인 명품 손말이고기 |
| 구이용 모둠 야채 | 5,000원 | 말이고기와 함께 무쇠 판에 올려 곁들여 구워 먹기 좋은 신선한 야채 구성 |
| 손말이고기 포장 (1인분) | 26,000원 | 가정이나 야외에서 불판에 직접 구워 즐길 수 있도록 신선하게 밀봉 포장된 메뉴 |
입안 가득 터지는 수제 말이고기의 부드러운 고기 육즙과 아삭한 야채, 그리고 고기를 구워낸 기름 판에 끓여내는 시골 된장찌개의 조화는 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 전문점 박순례손말이고기산정집 매장을 다시 찾아오게 만드는 비결입니다. 강원특별자치도 원주시 일산동의 고즈넉한 골목 정취 속에서 원조 수제 말이고기 한 상을 합리적인 가격대에 풍성히 경험해 보실 수 있습니다.
가게 정보
방송 생생정보 방영 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 맛집 박순례손말이고기산정집의 정확한 매장 주소, 전화번호, 영업시간 및 편의 사항을 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.
| 구분 | 상세 매장 및 이용 안내 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 박순례손말이고기산정집 (생생정보 장PD 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 방영 매장) |
| 주소 | 강원특별자치도 원주시 천사로 203-13 (일산동 우강주차장 뒷골목 위치) |
| 찾아가는 길 / 위치 | 원주시 보건소(건강문화센터) 뒤편 우강 유료주차장 안쪽 골목 위치 |
| 전화번호 | 033-742-8556 |
| 영업시간 | 11:40 ~ 20:00 (점심 11:40 시작 / 점심 라스트오더 14:00) |
| 브레이크 타임 & 휴무일 | 15:00 ~ 17:00 브레이크타임 / 매주 일요일 정기휴무 |
| TV방송정보 | KBS2 '2TV 생생정보' 장PD 현장 속으로 / SBS '백종원의 3대천왕' 73회 방영 |
| 편의시설 및 안내 | 밀봉 포장 가능, 무선 인터넷, 유아의자 구비, 남/녀 화장실 구분, 우강주차장 이용 지원 |
2. 집에서도 만드는 레시피
방송에 소개된 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 맛집 박순례손말이고기산정집 스타일처럼 집에서도 얇게 썬 소고기 불고기감이나 차돌박이에 깻잎, 쪽파, 꽈리고추를 소복이 올려 단단하게 말고 무쇠 팬이나 프라이팬에 들기름을 두르고 노릇하게 구워내는 홈메이드 수제 손말이고기 레시피를 소개합니다.
재료 준비 (3~4인분 기준):
- 주재료: 얇게 썬 소고기 불고기용(우둔살/설도/차돌박이) 400g, 깻잎 20장, 쪽파 1단(손가락 길이 자른 것), 꽈리고추 10개(반 갈라 씨 뺀 것), 표고버섯 2개(채 썬 것), 밀가루 2큰술(고정용), 들기름 3큰술
- 소고기 밑간 재료: 소금 약간, 후춧가루 약간, 청주 2큰술
- 특제 새콤 특제 겨자 간장 소스: 진간장 3큰술, 식초 1.5큰술, 물 1.5큰술, 매실청 1큰술, 연겨자 0.5작은술, 다진 양파 약간
조리 순서:
1. 소고기 핏물을 키친타월로 제거하고 펼친 뒤, 청주, 소금, 후춧가루를 가볍게 뿌려 5분간 밑간합니다.
2. 펼쳐놓은 소고기 안쪽에 밀가루를 아주 살짝 얇게 뿌려 야채가 겉돌지 않게 접착력을 잡아줍니다.
3. 소고기 위에 깻잎 1장을 올리고, 그 위에 길게 자른 쪽파, 꽈리고추, 채 썬 표고버섯을 적당량 얹어줍니다.
4. 야채를 감싸듯 소고기를 김밥 말듯 딴딴하고 매끈하게 돌돌 말아줍니다.
5. 팬에 들기름 3큰술을 둘러 중불로 달군 뒤, 말이고기의 이음새(끝부분)가 아래로 향하게 먼저 올려 풀어지지 않게 고정해 줍니다.
6. 약불과 중불 사이에서 앞뒤로 굴려가며 소고기의 겉면이 황금빛으로 노릇노릇해질 때까지 살짝만 빠른 시간 내에 구워냅니다.
7. 노릇하게 구워진 말이고기를 접시에 썰어 담고 새콤한 연겨자 간장 소스를 곁들여내면 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 맛집 부럽지 않은 고소하고 아삭한 수제 말이고기를 집에서도 완벽하게 완성하실 수 있습니다.
3. 마무리
방송 '2TV 생생정보' 장PD 코너를 통해 강원도 원주 구도심의 정겨운 분위기와 한우 수제 말이고기의 오롯한 장인 가치를 전해준 박순례손말이고기산정집은 마음까지 풍성하게 채워주는 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 대표 명소입니다.
한우 소고기의 고소한 육즙과 향긋한 깻잎, 꽈리고추의 아삭함이 자아내는 완벽한 어울림을 직접 경험해 보고 싶으시다면 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 전문 박순례손말이고기산정집 매장을 꼭 방문해 보시길 적극 추천해 드립니다. 직접 찾아가기 어려우신 분들은 소개해 드린 레시피를 활용해 집에서 가슴속까지 따스하고 고소한 소고기말이 파티를 즐겨보세요.
정성껏 준비한 신선한 재료와 장인의 수제 손맛 노하우가 자아내는 감칠맛은 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 식당만이 전해줄 수 있는 최고의 식도락 기쁨입니다.
이번 주말 강원특별자치도 원주시 일산동 천사로 골목으로 기분 좋은 힐링 미식 여행을 계획하시며 입안 가득 행복해지는 원주 깻잎손말이고기, 꽈리손말이고기 미식 탐방을 떠나보시기 바랍니다.
정성 가득 담아낸 명품 한 상은 찾아오는 모든 방문객에게 온기 어린 만족과 오래도록 기억될 참된 맛의 추억을 선물해 줄 것입니다.
