남겨서뭐하게에 소개된 이대은, 트루디 부부의 세종시 순대국 명가 부강옥의 매장 위치, 대표 메뉴 가격, 상세 가게 정보와 집에서 만드는 진한 수제 순대국 레시피까지 완벽 정리해 드립니다.인기 웹 예능 프로그램 '남겨서뭐하게'에서는 야구선수 출신 이대은과 래퍼 트루디 부부가 세종시를 방문하여 3대를 이어온 깊은 진국 국물과 잡내 없는 수제 순대의 맛에 감탄사를 연발한 전통 순대국밥 전문점이 방영되어 전국의 식객들과 시청자들의 이목을 단번에 사로잡았습니다. 세종특별자치시 부강면 부강외천로 일대는 고즈넉한 대전과 청주 접경 지역에 위치해 있어 오랜 역사를 간직한 노포들과 깊은 향토 미식을 찾아 떠나는 드라이브객들의 발길이 끊이지 않는 대표적인 미식 지대입니다. 특히 24시간 동안 정성껏 푹 고아낸 진한 돼지 사골 육수에 24가지 재료를 넣어 만든 전통 수제 순대와 도축 24시간 이내의 초신선 돈육을 듬뿍 넣은 탕 상차림은 세종을 찾는 식객들에게 단연 으뜸 소울푸드로 손꼽힙니다. 뚝배기 가득 김이 모락모락 피어오르는 다크하고 진한 국물에 부드러운 머깃고기와 수제 순대가 피어나는 정갈한 자태는 방송을 시청한 수많은 이들의 침샘을 제대로 폭발시켰습니다. 방송을 통해 이대은, 트루디 부부의 입맛을 완벽히 사로잡으며 백년 가업의 깊은 손맛을 입증해 낸 세종시 순대국 전문 명가 부강옥 매장의 세부 위치, 시그니처 대표 메뉴와 가격 정보, 가게 이용 안내는 물론 집에서도 진하고 구수하게 만들어볼 수 있는 홈메이드 수제 레시피까지 한눈에 알기 쉽게 정리해 드립니다.
1. 부강옥 소개
세종 부강면 부강외천로 103 1층에 호젓하고 정갈하게 자리 잡고 있는 부강옥은 TV 방송 남겨서뭐하게 이대은, 트루디 편 및 생방송 오늘저녁에 방영되어 3대째 내려오는 비법 사골 육수와 수제 순대로 찬사를 받은 세종시 순대국 대표 맛집입니다. 부강면사무소에서 자가용으로 불과 1분 거리에 위치해 있어 세종 시내 방문객이나 부강면 근처를 지나는 식객들에게 최상의 접근성을 자랑합니다.
이곳의 가장 독보적인 차별점은 매일 도축한 지 24시간 이내의 초신선 한돈만을 사용하고, 24가지 다채로운 재료를 꽉 채워 만든 100% 전통 수제 순대만을 탕에 담아낸다는 점입니다. 24시간 동안 가마솥에 우려낸 진한 사골 국물과 잡내 없이 고소한 머깃고기의 조화는 세종시 순대국 명가 부강옥 식당만의 독보적인 자랑거리입니다.
또한 명품 순대국 외에도 도축 당일 돈육으로 삶아낸 모둠수육, 수제 순대 단품, 그리고 아이들을 위한 프리미엄 한돈 수제돈가스까지 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 식사 라인업을 완벽하게 갖추고 있습니다. 깔끔한 매장 환경과 넓은 주차 공간을 구비하여 세종시 순대국 잘하는 곳을 알아보고 계신 식객들에게 연일 뜨거운 호평과 찬사를 받고 있습니다.
2. 대표메뉴
방송 남겨서뭐하게를 통해 시청자들의 눈과 입을 단번에 사로잡았던 부강옥의 대표 시그니처 메뉴 구성과 정직한 가격 정보를 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.
| 메뉴명 | 가격 | 메뉴 특징 및 맛 설명 |
|---|---|---|
| 부강옥 명품순대국 (대표) | 13,000원 | 24시간 우려낸 돼지 사골 육수와 24가지 재료의 수제 순대, 초신선 돈육이 어우러진 세종시 순대국 대표 시그니처 국밥 |
| 부강옥 수제순대 (대표) | 16,000원 | 당면 대신 24가지 갖가지 알찬 속재료를 꽉 채워 만든 부강옥 전통의 100% 수제 순대 요리 |
| 부강옥 모둠수육 | 35,000원 | 도축 24시간 이내의 초신선 돈육 머깃고기를 부드럽게 삶아 수제 순대와 함께 담아낸 프리미엄 수육 한 상 |
| 부강옥 수제돈가스 | 13,000원 | 프리미엄 한돈 돼지 등심에 특제 가루와 수제 소스를 얹어 튀겨낸 아이들 베스트 인기 메뉴 |
입안 가득 터지는 수제 순대소의 고소함과 24시간 사골 육수의 묵직한 감칠맛의 조화는 세종시 순대국 전문점 부강옥 매장을 다시 찾아오게 만드는 비결입니다. 부강면의 정겨운 외곽 풍경 속에서 3대 전통 명품 탕을 합리적인 가격대에 풍성히 경험해 보실 수 있습니다.
3. 가게 정보
방송 남겨서뭐하게 방영 세종시 순대국 맛집 부강옥의 정확한 매장 주소, 전화번호, 영업시간 및 이용 안내 정보를 표로 알기 쉽게 정리해 드립니다.
| 구분 | 상세 매장 및 이용 안내 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 부강옥 (남겨서뭐하게 이대은, 트루디 세종시 순대국 방영 매장) |
| 주소 | 세종특별자치시 부강면 부강외천로 103 1층 (부강리 위치) |
| 찾아가는 길 / 위치 | 부강면사무소에서 자가용 이용 시 1분 거리 (부강외천로 대로변 단독 건물 위치) |
| 전화번호 | 0507-1339-3365 |
| 영업시간 및 정기휴무 | 매주 월요일 정기 휴무 / 화~일 영업 중 (방문 전 시간 확인 권장) |
| 공식 블로그 | https://blog.naver.com/vdokkaebi |
| TV방송정보 | 웹예능 '남겨서뭐하게' 이대은 & 트루디 편 / MBC '생방송 오늘저녁' 962회 방영 |
| 편의시설 및 안내 | 단체 이용 가능, 포장 서비스, 사전 예약 지원, 방문접수 및 출장 지원, 무선 인터넷, 넓은 전용 주차장 완비 |
4. 집에서도 만드는 레시피
방송에 소개된 세종시 순대국 맛집 부강옥 스타일처럼 집에서도 진한 시판 사골 육수에 수제 순대와 돼지고기 수육을 넣어 들깨가루와 양념장을 얹어 구수하게 끓여 즐기는 홈메이드 수제 순대국 레시피를 소개합니다.
재료 준비 (2~3인분 기준):
- 주재료: 수제 순대 200g, 삶은 돼지고기 머릿고기(또는 수육용 돈육) 150g, 대파 1대, 청양고추 2개, 들깨가루 3큰술
- 깊은 탕 육수: 사골육수 1리터, 물 200ml, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 0.3작은술, 새우젓 1.5큰술, 청주 2큰술
- 특제 다대기 양념장: 고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술, 참치액 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 사골육수 2큰술, 후춧가루 약간
조리 순서:
1. 수제 순대는 너무 얇지 않게 2cm 두께로 도톰하게 썰고, 삶은 돼지고기 수육도 한 입 크기로 납작하게 썰어둡니다.
2. 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 고명을 준비합니다.
3. 볼에 고춧가루 2큰술, 국간장, 다진 마늘, 참치액, 사골육수 2큰술, 후춧가루를 섞어 특제 다대 양념장을 만듭니다.
4. 뚝배기나 냄비에 사골육수 1리터와 물 200ml를 부은 뒤 청주 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1.5큰술을 넣어 강불에서 팔팔 끓여줍니다.
5. 육수가 팔팔 끓어오르면 썰어둔 돼지고기 수육을 먼저 넣고 3분간 끓여 육향을 내어줍니다.
6. 이어 썰어둔 수제 순대를 넣고 중불에서 2~3분간 부드럽게 익혀줍니다. (순대를 너무 오래 끓이면 속이 터지므로 주의합니다.)
7. 뚝배기에 듬뿍 담아낸 뒤 어슷 썬 대파, 청양고추, 들깨가루 3큰술, 만들어둔 다대기 양념장을 취향껏 얹어내면 세종시 순대국 맛집 부럽지 않은 진하고 구수한 수제 순대국을 집에서도 완벽하게 완성하실 수 있습니다.
5. 마무리
방송 '남겨서뭐하게'를 통해 이대은, 트루디 부부가 극찬한 3대 전통 순대의 묵직한 깊은 맛과 따스한 정성을 전해준 부강옥은 마음까지 든든하게 채워주는 세종시 순대국 대표 명소입니다.
24시간 푹 우려낸 사골 육수의 진국과 꽉 찬 수제 순대의 고소함이 자아내는 완벽한 어울림을 직접 경험해 보고 싶으시다면 세종시 순대국 전문 부강옥 매장을 꼭 방문해 보시길 적극 추천해 드립니다. 직접 찾아가기 어려우신 분들은 소개해 드린 레시피를 활용해 집에서 가슴속까지 구수한 순대국 상차림을 즐겨보세요.
정성껏 준비한 신선한 한돈과 3대 가업의 수제 노하우가 자아내는 감칠맛은 세종시 순대국 식당만이 전해줄 수 있는 최고의 식도락 기쁨입니다.
이번 주말 세종특별자치시 부강면으로 기분 좋은 식도락 여행을 계획하시며 입안 가득 행복해지는 세종시 순대국 미식 탐방을 떠나보시기 바랍니다.
정성 가득 담아낸 명품 한 상은 찾아오는 모든 방문객에게 온기 어린 만족과 오래도록 기억될 참된 맛의 추억을 선물해 줄 것입니다.
